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2026-09-16 时令

中秋家宴菜单,土鸡和河鲜挑大梁

中秋家宴整桌菜
中秋家宴菜单,土鸡和河鲜挑大梁 现场照片
中秋的三天假期,店里接了十九桌,多数是本地人回家吃饭。菜单临时调了一版,把汤和鱼往前放。

汤先上桌

瓦罐土鸡汤改成开席第一道,一罐分十小碗,先暖胃再吃菜。有老人家的桌子会提前半小时上,凉了不好喝。

河鲜占了两个位置

红烧鲫鱼和银鱼蒸蛋各占一道。鲫鱼是当天从附近塘口拿的,一条三百克左右;银鱼用巢湖的,三十克配一碗蛋。

加了一道甜的

桂花糯米藕是临时加的,藕灌糯米煮两小时,切片淋桂花糖。老人和孩子吃得多,一天做二十份。

三天假期结束,菜单回到常规版本。糯米藕留到了国庆,想吃可以提前一天说。

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