2026-09-16 时令中秋家宴菜单,土鸡和河鲜挑大梁
中秋家宴菜单,土鸡和河鲜挑大梁 现场照片中秋的三天假期,店里接了十九桌,多数是本地人回家吃饭。菜单临时调了一版,把汤和鱼往前放。
汤先上桌
瓦罐土鸡汤改成开席第一道,一罐分十小碗,先暖胃再吃菜。有老人家的桌子会提前半小时上,凉了不好喝。
河鲜占了两个位置
红烧鲫鱼和银鱼蒸蛋各占一道。鲫鱼是当天从附近塘口拿的,一条三百克左右;银鱼用巢湖的,三十克配一碗蛋。
加了一道甜的
桂花糯米藕是临时加的,藕灌糯米煮两小时,切片淋桂花糖。老人和孩子吃得多,一天做二十份。
三天假期结束,菜单回到常规版本。糯米藕留到了国庆,想吃可以提前一天说。
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