2026-06-18 门店夏至早茶长桌宴，十二道点心摆上老街
夏至早茶长桌宴，十二道点心摆上老街 现场照片六月十八号夏至，柘皋老街摆开长桌，镇上的早茶店各出几样。发姐排挡这一摊出了十二道点心，从五点半摆到十点。
十二道里有八道是老样子
四大件占四道，烧麦、春卷、米饺、南瓜饼各一道。另外四道是临时加的：红糖发糕、芝麻团、豆腐皮卷、小米粥。
备料从前一晚开始
前一天下午四点开始和面，晚上九点包完春卷和米饺，凌晨三点起锅。当天用了六十斤面粉、四十斤猪肉、两百个鸡蛋。
长桌散了之后
十点收摊，店里正常营业到十三点半。当天早茶卖了三百二十多份，比平时多一倍。
长桌宴一年一次，赶不上的客人平时来店里也能吃到那十二道里的十道，红糖发糕和芝麻团只在夏至做。
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